Oct 29 14

¿Cómo conservar las frutas y verduras en la nevera por más tiempo?

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admin

Seguramente alguna vez has notado que las frutas y verduras que compras en el supermercado se dañan más rápido de lo que esperabas, lo que te obliga a visitar la tienda nuevamente y a desperdiciar una gran cantidad de alimentos.

Mantener los vegetales frescos, haciendo que duren por más tiempo, no es una tarea difícil. Solo requiere de un poco de organización y cuidado.

Toma nota de estos sencillos consejos que te ayudarán a conservar mejor tus frutas y verduras en tu Nevera Haceb:

  • Adecúa la temperatura de tu nevera: para conservar las frutas y verduras en buen estado y evitar que se congelen, lo ideal es que mantener la temperatura de tu nevera entre 3 y 5 °C. Si quieres congelar algún alimento para que se conserve durante algún tiempo, la mejor opción es llevarlo directamente al congelador.
  • Organiza adecuadamente los productos: ubicar los alimentos en diferentes compartimentos evitará que estos se dañen rápidamente. Recuerda que frutas como la manzana, emiten gases que hacen que otras hortalizas se dañen, por lo que deben estar almacenadas en un lugar diferente a las demás.
  • Pon los alimentos en bolsas y recipientes: una buena manera de conservar por más tiempo las frutas y verduras en el refrigerador, es almacenándolas en bolsas transparentes que debes perforar para que los alimentos se ventilen y así, evitar la aparición de hongos.

Ten en cuenta

  • Después de cortar los vegetales, ponlos en tu Nevera Haceb durante las dos horas siguientes.
  • Bota las verduras cocinadas luego de 3 o 4 días de tenerlas en el refrigerador.
  • Si optas por congelar las frutas y verduras; límpialas, lávalas y córtalas antes. Para evitar que pierdan sabor y color, hiérvelas antes de ponerlas en el congelador.
  • Cuando peles alguna fruta y no quieras comértela en el momento, lo mejor es guardarla en un recipiente cerrado para evitar que se dañe.

Vegetales que no debes refrigerar

  1. Cebolla: cuando está sin pelar, conserva mejor su sabor y textura fuera de la nevera. Además, el frío puede deteriorar su piel y afectar sus propiedades.
  2. Tomate: la baja temperatura modifica su  sabor por lo que la mejor opción, es ubicarlo en un lugar seco y a temperatura ambiente.
  3. Papa: el frío hace que se madure más rápido, y que cambie su color y textura. Por eso, lo ideal es que permanezca en un lugar seco y ventilado.
  4. Plátano: guardarlo en la nevera hace que su piel se vuelva oscura e impide que se madure adecuadamente.
  5. Ajo: si lo almacenas en el refrigerador se volverá blando y suave mientras que dejarlo por fuera permitirá que conserve su firmeza y sabor.

Frutas que sí puedes guardar en la nevera

  1. Fresas: dado que tienden a podrirse rápidamente, lo ideal es guardarlas en la parte más fría de la nevera.
  2. Los melocotones, las peras, las ciruelas y los duraznos pueden almacenarse en el refrigerador sin necesidad de ponerlos en una bolsa.
  3. Uvas: lo mejor es guardarlas en la nevera dentro de una bolsa plástica perforada.

En Haceb queremos conocer tus sugerencias, cuéntanos ¿qué otros métodos conoces para conservar las frutas y verduras en tu refrigerador?

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