Nov 12 15

Crepes salados, crepes dulces, ¡crepes para todos los gustos!

Por:
admin

Receta básica para crepes

Porciones: 8

 Tiempo de preparación: 15 minutos

crepes

Imagen Vía Pinterest

Ingredientes

  • 250 Gramos de Harina
  • 4 Huevos
  • 1/2 Litro de Leche entera
  • 50 Gramos de mantequilla
  • 10 Gramos de Azúcar
  • 1 Cucharadita de sal

Preparación

1. Agrega la harina en un recipiente, con la leche, los huevos, la sal y el azúcar. Luego mezcla detenidamente hasta que no queden grumos y la consistencia sea lisa mas no espesa.

2. Deja reposar la mezcla por 5 minutos.

3. Añade mantequilla en una sartén a fuego medio en tu estufa Haceb y agrega una cucharada de mezcla de tal forma que ocupe toda la superficie para crear el primer crepe.

4. Déjalo en la sartén por aproximadamente 1 minuto para que empiece a dorarse, despega con ayuda de una espátula y dale la vuelta para dorar el otro lado.

5. Repite el procedimiento, agregando mantequilla al sartén con cada nuevo crepe para que no se pegue.

Crepes de frutos rojos y crema de queso

Porciones: 10 – 12 crepes

Tiempo de preparación: 40 minutos

frutos rojos crepes

Imagen Vía Pinterest

Ingredientes:

  • 10 – 12 crepes

Salsa de frutos rojos

  • 1 Taza de fresas cortadas a la mitad
  • 1 Taza de moras
  • 1 Taza de frambuesas
  • 1/2 Taza de azúcar
  • 1/2 Taza de agua
  • 1 Cucharadita de canela en polvo

Crema de queso

  • 4 Cucharadas de queso crema
  • 2 Cucharaditas de azúcar
  • 2 Cucharaditas de jugo de limón

Preparación:

1. Coloca todos los ingredientes para la salsa de frutos rojos en un recipiente en tu estufa Haceb a temperatura media hasta que hierva.

2. Mezcla regularmente hasta que obtengas una mezcla consistente y espesa. Remueve del fuego y deja a un lado.

3. Para la crema de queso coloca el queso crema y el azúcar en un recipiente y mezcla hasta que obtengas una consistencia homogénea y cremosa.

4. Calienta los crepes por ambos lados y añade la crema de queso en cada uno.

5. Coloca la salsa de frutos rojos encima de cada uno y ¡disfruta!

¿Qué tal acompañar estos deliciosos crepes con mermelada hecha en casa?

Crepes con tomate, albahaca y queso

Porciones: 10 – 12 crepes

Tiempo de preparación: 40 minutos

crepes tomate

Imagen Vía Pinterest

Ingredientes:

  • 10 – 12 crepes
  • 4 Cucharadas de queso crema
  • 4 Tomates cortados en rodajas
  • Albahaca picada

Preparación:

1. Calienta los crepes por ambos lados y añade el queso crema en cada uno.

2. Agrega 2 o 3 rodajas de tomate y dale el toque final con un poco de albahaca.

3. Dobla el crepe a la mitad y vuelve a calentarlo a cada lado hasta que estén dorados.

Crepes con queso parmesano, espinaca y champiñones

Porciones: 4 crepes

Tiempo de preparación: 50 minutos

crepes caseros queso champiñones

Imagen Vía Pinterest

Ingredientes:

  • 4 crepes
  • 2 tazas de champiñones cortados en trozos
  • 2 Tazas de espinaca cortada en trozos
  • 1 Taza de queso parmesano
  • 2 Cucharaditas de mantequilla
  • 1 Cucharadita de ajo en polvo
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Añade la mantequilla en un recipiente a temperatura media.

2. Agrega los champiñones y caliéntalos por aproximadamente 5 – 10 minutos.

3. Agrega la espinaca y cubre el recipiente por 1 minuto.

4. Luego agrega el ajo en polvo y sal y pimienta al gusto.

5. Revuelve la mezcla y una vez que la espinaca esté cocida añade el queso parmesano.

6. Calienta los crepes por ambos lados y añade la mezcla.

En Haceb nos interesa conocer tus opiniones, y tu ¿Has preparado crepes en tu hogar?, ¿Cuál es tu receta favorita de crepes? Cuéntanos.

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