Oct 24 14

Descubre cómo usar hierbas aromáticas en la nutrición de tu familia

Por:
admin

hierbas aromáticas en la cocina

Las hierbas aromáticas han cobrado protagonismo en la cocina occidental, el sabor que éstas aportan a sopas, carnes, salsas, ensaladas y demás preparaciones, es una de las razones para utilizarla a la hora de cocinar. Sin embargo estas plantas también son usadas para preparar bebidas calientes bien sea con fines medicinales o simplemente para ofrecer bienestar a las personas.

Tomillo, albahaca, romero, menta, apio, orégano, cilantro, perejil, cebollino, estragón, hinojo, laurel, y muchas más, hacen parte de esta familia de plantas que cuentan con diferentes propiedades y beneficios para una buena nutrición.

Aquí te contamos por qué debes incluirlas en tu mercado de ahora en adelante, y de paso te damos una rica receta para que elabores tú misma con ayuda de los electrodomésticos y electro menores Haceb.

Propiedades naturales y usos

  1. Tomillo: De esta planta puedes usar tanto sus hojas como flores para hacer infusiones o para perfumar y aromatizar vinagres, aceites, adobar o hacer salsas.  Combina  a la perfección con el pescado, las verduras, la carne de cordero, el pollo. Además es bueno porque tiene propiedades digestivas, estimula el apetito, es cicatrizante, etc.
  2.  Menta: Esta planta que se caracteriza por su frescura y aroma mentolado, te puede servir como bebida digestiva, y la puedes usar para preparar té, extracto o en aceite. ¿Qué tal una rica miel de abejas con sabor a menta? Más allá de sus propiedades medicinales, esta hierba la puedes utilizar en tu cocina para preparar un delicioso postre de chocolate con crema de menta, o una sopa de pepino y menta, o un refrescante sorbete de menta y limón.
  3. Laurel: Es la planta aromática preferida para adobar pescados, preparar verduras con vinagre, caldos, salsas y cremas ya que aporta un sabor entre dulce y picante. Puedes utilizar sus hojas ya sea secas o frescas, todo depende de lo fuerte que te gusten los sabores y olores en las comidas. Intenta preparar una pierna de cordero marinada en laurel, o una tortilla en salsa a base de laurel, o agregar dos hojitas de laurel seco cuando estés cocinando arroz blanco. 
  4. Romero: Esta hierba propia de los países mediterráneos, es recomendable para completar platos como bebidas, postres y carnes. Lo ideal es que la pongas entera sobre al alimento cuando lo vayas a cocinar y luego la retires. Intenta poner unas ramitas de romero dentro de las aves o encima del pescado al hornearlo, o qué tal unas ramas de romero en una refrescante limonada, o si lo tuyo es la panadería prueba espolvorear romero fresco a la masa del pan y mételo al horno.
  5. Manzanilla: esta planta tan usada en la cocina para hacer infusiones aromáticas, té dulces, golosinas, confites, licores, entre otros; también puedes utilizarla para darle sabor a tus platos y deleitar a tu familia, por ejemplo con esta receta de calamares en salsa de manzanilla.

Receta de sorbete de menta y limón: prueba antojar a tus familiares con esta receta que te sugerimos

Ingredientes:

  • 100 gramos de azúcar.
  • Medio litro de helado de limón.
  • 1 manojo de menta fresca.

Toma unas hojas del manojo de mentas y ponlas a hervir en agua junto con el azúcar. Luego retíralas del fuego. Tritúralas, y resérvalas en el congelador hasta que tengan escarcha. Para terminar mézclalas  con el helado de limón en tu licuadora Haceb.

En Haceb queremos conocer tus opiniones, y tú ¿qué hierbas aromáticas utilizas en tu cocina? Cuéntanos. 

Tags:

Artículos Relacionados:
  • ¿Tu nevera ya finalizó su ciclo de vida? Recíclala con el programa Red Verde Leer Mas
  • ¿Sabes cómo quitar manchas de la ropa? Leer Mas
  • ¿No sabes qué hacer con tus cubiertos? 5 formas creativas de almacenarlos Leer Mas
  • ¿Microondas sucio? Aprende a limpiarlo de forma fácil y rápida Leer Mas
  • ¿Cómo reutilizar los frascos de compota del bebé? Leer Mas
  • ¿Cómo hacer un terrario decorativo? Leer Mas
  • ¿Cómo hacer un huerto en casa? Aprende a cultivar tus propios alimentos Leer Mas
  • ¿Cómo ahorrar con tus electrodomésticos de refrigeración y cocción? Leer Mas
  • ¿Cómo activar el bloqueo para niños en mis electrodomésticos? Leer Mas
  • ¡Qué rico huele! Crea tus propios ambientadores para el hogar Leer Mas
  • Trucos para pasar menos tiempo en la limpieza de la cocina Leer Mas
  • Trucos de cocina para evitar desastres Leer Mas
  • Tips para que aprendas a mercar Leer Mas
  • Tips para decorar cocinas pequeñas Leer Mas
  • Tips para ahorrar agua en temporada de calor Leer Mas
  • Tiempo en familia: algunas ideas de actividades con niños Leer Mas
  • Tendencias en remodelación y decoración de cocinas para el nuevo año Leer Mas
  • Sembrando en casa: comida saludable para familias saludables Leer Mas
  • Seguridad para los niños en la cocina Leer Mas
  • Recomendaciones para lavar la ropa de tu bebé Leer Mas
  • Razones para cambiar tu nevera Leer Mas
  • Razones para cambiar tu estufa Leer Mas
  • Qué hacer en caso de una fuga de gas en el hogar Leer Mas
  • Planes familiares: Cómo hacer un delicioso asado en casa Leer Mas
  • Personaliza las tablas para picar de tu cocina Leer Mas
  • Mantenimiento de tu lavadora Haceb: ¡Mantén su óptimo desempeño! Leer Mas
  • Lo que no sabías sobre las bolsas biodegradables Leer Mas
  • Limpiadores caseros: Aprovecha los productos que tienes en tu hogar Leer Mas
  • Lavadoras Haceb: Conoce las funciones que harán tu vida más fácil Leer Mas
  • La importancia de reciclar en el hogar Leer Mas
  • La alimentación: Qué hacer cuando tu hijo no quiere comer Leer Mas
  • La alimentación: La importancia de comer en familia Leer Mas
  • Ideas para ahorrar energía eléctrica en casa Leer Mas
  • Ideas low cost para la decoración del hogar Leer Mas
  • En Haceb Somos ECO y estamos comprometidos con el medio ambiente Leer Mas
  • Eligiendo mascota: consejos para tener un gato en casa Leer Mas
  • El papel de la mujer en el cuidado del medio ambiente Leer Mas
  • Demuéstrale a mamá cuánto la amas Leer Mas
  • Decora tu hogar con conciencia medioambiental gracias al ecodiseño Leer Mas
  • Cuida los recursos naturales: reduciendo tu huella de carbono Leer Mas
  • Consejos para fomentar en tus hijos el amor por la naturaleza Leer Mas
  • Consejos para ahorrar energía en el hogar Leer Mas
  • Conoce los platos que puedes hacer en tu freidora Haceb Leer Mas
  • Conoce los beneficios de las plantas en el hogar Leer Mas
  • Conoce las tendencias en decoración para tu hogar en 2015 Leer Mas
  • Conoce cuáles son los inventos ecológicos más innovadores Leer Mas
  • Conoce cómo funciona el panel del control de tu lavadora Haceb Leer Mas
  • Cómo mantener tu mesón, cubierta y tus ollas de aluminio brillantes Leer Mas
  • Cómo hacer que tus hijos colaboren en la limpieza del hogar Leer Mas
  • Cómo encender tu horno a gas Haceb Leer Mas
  • Cómo elegir el detergente adecuado para lavar tu ropa Leer Mas
  • Cómo darle un buen uso al calentador de agua Leer Mas
  • Cómo ahorrar en el consumo de agua y energía de tu lavadora Leer Mas
  • Colección mixtura Haceb by Custo Barcelona: Neveras con estilo, personalización y tendencia. Leer Mas
  • Aprende a eliminar las manchas de tu ropa Leer Mas
  • Aprende a cultivar la disciplina y el orden en el hogar Leer Mas
  • Alimentos orgánicos: los beneficios para ti y para el medio ambiente Leer Mas
  • Ahorro de energía en el hogar: por un estilo de vida más sostenible Leer Mas
  • Ahorra agua, energía y tiempo con tu lavavajillas Haceb Leer Mas
  • 8 Tips de limpieza para tener electrodomésticos impecables Leer Mas
  • 7 consejos para que le hagas un buen mantenimiento a tu lavadora Leer Mas
  • 7 Beneficios de un baño de agua caliente para tu bebé Leer Mas
  • 6 trucos de limpieza que harán más fácil tu vida Leer Mas
  • 4 originales ideas para decorar las paredes de tu cocina Leer Mas
  • 4 ingeniosas ideas para organizar los elementos de tu cocina Leer Mas
  • 3 jardines interiores que harán increible tu cocina Leer Mas
  • 12 tips útiles para el cuidado de tu lavadora Leer Mas
  • 10 maravillosas razones para tener plantas en tu hogar Leer Mas
  • 10 consejos efectivos para ahorrar agua en el hogar Leer Mas
  • Conoce cómo funciona tu calentador a gas de acumulación Haceb Leer Mas