Jun 16 15

Fútbol y sabor: Receta de Colombia vs receta de Venezuela

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En Haceb mezclamos dos grandes pasiones: el fútbol y la cocina, para que encuentres las más deliciosas recetas de algunos de los países participantes de la Copa América.

En este post tenemos Comida Colombiana vs comida venezolana, y ¿Para ti, cuál es la receta más deliciosa?.

Receta Venezolana: Pabellón Criollo

Tiempo de preparación: 2: 25 minutos

Porciones: 4 – 6

Pabellón Criollo Venezuela

Imagen vía Pinterest

Ingredientes:

2 Libras de Carne de Res

6 Tazas de caldo de carne

4 Cucharaditas de Aceite de Oliva

1 Cebolla Larga, finamente cortada

1 Taza de Pimentón, cortado en cubitos pequeños

3 Dientes de Ajo, finamente cortados

1 Lata de pasta de Tomate

1 Lata de salsa de Tomate

1 Cucharadita de Salsa Soja

1 Cucharadita de Orégano Picado

2 Hojas de Laurel

Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. Corta la carne en 4 pedazos

  2. Agrega el caldo de carne en una sartén a temperatura media, adiciona la carne y por 15 minutos. Agrega sal y pimienta para dar sabor. Cubre la sartén y deja cocinar por alrededor de 2 horas o hasta que la carne esté completamente cocinada.

  3. Cuando la carne esté lista, remuevela de la sartén y ponla en un plato mientras se enfría.

  4. Una vez esté fría comienza a desmechar la carne con la ayuda de dos tenedores.

  5. En una sartén a fuego medio agrega el aceite y saltea la cebolla y el pimentón por 3 o 4 minutos. Agrega el ajo y deja cocinar por cerca de 1 minuto.

  6. Agrega a la carne desmechada y revuelve bien.

  7. En un recipiente aparte combina la pasta y la salsa de tomate, la salsa soja y el orégano y la salsa de carne sobrante. Adiciona esta mezcla a la carne desmechada, además agrega las hojas de laurel, cubre y cocina por 20 o 25 minutos, o hasta que el líquido esté  consumido.

  8.  Sirve caliente con arroz blanco, frijoles y plátanos de acompañante.

¿Ya probaste los deliciosos snacks para compartir con tus amigos y familiares viendo fútbol?

Receta Colombiana: Ceviche Tropical

Tiempo de preparación: 20 minutos

Porciones: 2 – 4

Ceviche Colombiano

Imagen Vía Pinterest

Ingredientes:

1/2 Libra de camarón pelado y desvenado, cortado en cubitos

3/4 taza de jugo de limón (6 limones)

1 Mango pelado y cortado en cubitos

1 Naranja pelada y cortada en cubitos

1 Aguacate pelado y cortado en cubitos

1 Jalapeño cortado y macerado

1/2 taza de Cilantro fresco picado

Sal al gusto

Preparación:

  1. En un sartén agrega los camarones, el jugo de limón y la pizca de sal, revuelve bien. Cubre y refrigera por 30 – 40 minutos hasta que los camarones hayan absorbido parte del jugo de limón.
  2. Retira el jugo de limón sobrante. Agrega el mango, la naranja, el aguacate, el jalapeño y el cilantro. Mezcla hasta que estén combinados completamente.
  3. Sirve en pequeños recipientes con galletas de soda o una refrescante bebida ya que tiene mucho limón concentrado.

En Haceb nos interesa conocer tus opiniones, y tú, ¿Cuál plato te atreves a probar? Cuéntanos.

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