Jul 05 14

Recomendaciones para preparar un buen café

Por:
admin

Cómo preparar un buen café

Una buena actividad es aprender a preparar un buen café, bien sea para que disfrutes a solas en las mañanas o compartas en una tarde con amigos y familiares.

Existen varias formas de prepararlos: Fríos, calientes, con helado, con vainilla, con canela o con licor; todo dependerá de tus gustos y los de tus invitados. Aunque existe la opción fácil, pero no tan deliciosa, de agregar café instantáneo a un pocillo de agua caliente, ahora hay más recetas para que descrestes en una tarde de amigas al lado de una buena taza de café.

Si quieres aprender cómo hacer diferentes tipos de cafés, recuerda que Haceb cuenta con electrodomésticos menores, como las cafeteras y capuchinera Haceb que te facilitarán su preparación. Te invitamos para que las conozcas en nuestras salas de exhibición y en nuestro sitio web.

Aquí te damos algunos tips generales para preparar un buen café negro o tinto:

  1. Procura no utilizar café instantáneo para prepararlo, te quedará con un mejor sabor si usas café molido o en grano. deja el instantáneo para otras recetas de cocina como postres, tortas o galletas.
  2. Si compras café en grano para molerlo en tu casa, quedará más fresco. Lo mejor es que lo muelas al momento de su preparación, o muélelo todo y almacénalo de forma hermética o en un lugar fresco y seco.  Si compras el café molido ciérralo y guárdalo en el refrigerador para mantener su frescura.
  3. Utiliza la medida precisa de café y de agua. Si es poco, no podrás disfrutar de su sabor de la misma manera, en promedio debes agregar 6 y 8 gramos de café por cada pocillo pequeño.
  4. Una cafetera limpia es esencial para hacer el café de gran sabor. Limpia regularmente la cafetera como se especifica en el manual, hazlo siempre utilizando agua fresca y fría.
  5. No reutilices el polvo del café ya que reducirá en gran medida el sabor del café. No se recomienda el recalentamiento del café, éste sabe mejor inmediatamente después de prepararlo.
  6. Si eres capaz, es mejor que no le agregues azúcar ni endulzantes al café, así disfrutarás de su sabor puro.
  7. Trata de no rehervir o recalentarlo, pues un café que se mantiene al calor por mucho tiempo, pierde su sabor, se oxida y aparece un sabor amargo que no es natural ni deseable.

Sin embargo hay muchas más formas y recetas de disfrutar de este grano cultivado, en su mayoría, en países como Colombia y Brasil. Los jóvenes y algunos niños prefieren tomarse un café frío acompañado de helado de vainilla como el café Ópera o una malteada de café, ésta es una buena opción para una tarde cálida. Pero si el día está lluvioso puedes prepararte un delicioso café capuchino.

Receta: Café Ópera frío

Ingredientes:

-          2 cucharaditas de café

-          2 bolas de helado de vainilla

-          ¼ de taza de crema de leche

-          ¼ taza de agua

-          ½ onza de licor de café.

Preparación:

Licúa los ingredientes en tu licuadora Haceb por 15 segundos. Sirve en vasos largos inmediatamente y agrega un poco de salsa de chocolate por encima.

Receta: Café capuchino

Ingredientes:

-          ½ taza de leche.

-          1 cucharadita de café instantáneo.

-          2 o 3 cucharaditas de azúcar

-          1 cucharadita de chocolate rallado o en polvo

-          2 cucharadas de crema de leche batida

-          canela en polvo

Preparación:

Calienta bien la leche pero no dejes que hierva. Sírvela en una taza o pocillo, agrégale la cucharadita de chocolate rallado y el azúcar y mézclalo bien. Añade el café instantáneo y sigue mezclando. Agrega la crema de leche y revuelve ligeramente. Y finaliza con canela por encima

Te invitamos para que conozcas nuestras cafetera y capuchinera:

Y tú ¿conoces otras recetas para hacer un delicioso café? Compártenos tus opiniones.

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