Jun 11 13

Sembrando en casa: comida saludable para familias saludables

Por:
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Sembrando en casa

Una buena forma de incentivar la cultura ecológica en el hogar es sembrando una huerta en familia. Sembrar en casa es más fácil de lo que crees y además de producir comida saludable podrás compartir momentos divertidos con las personas que amas.

No tienes que tener un terreno en el campo para hacer una huerta, puedes destinar para ello un espacio de tu jardín o balcón con buena exposición al sol, y debes estar dispuesta a dedicarle un poco de atención todos los días.

La huerta puede ayudarte a inculcar valores en tus hijos como la paciencia, el amor por el medio ambiente y la perseverancia, pues les recuerda que los frutos son producto de un trabajo constante y comprometido.

¿Qué puedes sembrar?

Lechuga: se puede cosechar durante todo el año y necesita un riego frecuente pero en cantidades pequeñas. Es infaltable en las ensaladas y su rápido crecimiento la hace ideal para la huerta del hogar.

Espinaca: se requiere una tierra bien drenada y fertilizada para su cultivo. El exceso de sol puede volverla amarga y afectar la cosecha, por lo que se recomienda sembrarla en épocas de poco calor.  La espinaca es una gran fuente de fibra y vitaminas.

Albahaca: es una planta aromática de fácil sembrado, muy utilizada para la elaboración de pesto y para acompañar algunos platos. Se debe sembrar en suelo fertilizado y regar periódicamente en pequeñas cantidades.

Cilantro: al igual que la albahaca es una planta aromática muy usada para dar sabor a las comidas. Debe cultivarse en un sitio muy iluminado y protegido de los fuertes vientos. Las plantas aromáticas alejan a los mosquitos de los cultivos. 

Zanahoria: la tierra debe estar bien fertilizada para su cosecha. Puede cultivarse durante todo el año y necesita un riego constante.  La zanahoria es rica en vitaminas y minerales y tiene un alto contenido de agua.

Pasos para hacer una huerta en el hogar 

1. Elije el lugar de tu casa al que llega la mayor cantidad de luz natural. Para que tu huerta prospere debe recibir como mínimo 6 horas diarias de sol.

Evita que el sitio seleccionado se encuentre cerca de grandes árboles ya que sus raíces pueden dañar el cultivo.

2. Si tienes un jardín puedes abonar y fertilizar la tierra para crear tu huerta allí, pero si no cuentas con este espacio puedes hacer uso de los diferentes recipientes que existen en el mercado para el cultivo y que además de ser útiles le aportan un toque decorativo al hogar.

3. Asegúrate de que el lugar este cerca de una salida de agua pues será necesaria para el riego.

4. Remueve y airea la tierra para retirar las malezas. Prepárala para el cultivo con hojas de plantas secas, compost y fertilizantes.

5. Marca la zona de cultivo teniendo en cuenta que debes dejar espacios entre uno y otro. Además, destina una parte para que puedas desplazarte, sembrar, regar y recolectar.

En caso de que tengas mascotas te recomendamos aislar la huerta con cercos u otro elemento de barrera que les impida pasarse por encima del cultivo.

6. Una vez tengas lista la tierra podrás empezar a sembrar con tu familia. Enséñales a tus hijos y motívalos para que participen contigo en la siembra.

 7. Cuida tus cultivos, riégalos con frecuencia y realiza la recolección en los tiempos indicados para cada planta.

Si quieres darle a tu casa un poco más de verde y adquirir hábitos alimenticios más saludables, este es el momento para hacerlo. Anímate a sembrar en familia y adquiere un estilo de vida más ecológico. 

Y tú ¿ya empezaste a sembrar en casa? cuéntanos tu experiencia.

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