5 recetas vegetarianas deliciosas, rápidas y sencillas
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Comer es una actividad diaria, que tiene repercusiones en nuestra salud y en el desarrollo de nuestras actividades. Las dietas vegetarianas u ovo-lacto- vegetarianas (aquellas que incluyen productos lácteos y huevos) bien planeadas son muy nutritivas en todas las etapas de la vida, incluyendo la niñez y el embarazo.
Ya te hemos contado cómo puedes preparar deliciosas recetas con los electro menores Haceb, ahora prueba con estas saludables preparaciones ricas en vegetales.
Sanduche de hummus
Ingredientes:
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Aguacate
-
Pimienta
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Albahaca
-
2 Rebanadas de pan
-
6 Tomates secos
-
2 Cucharadas de Limón
-
2 Cucharadas de agua
-
1 Cucharada de aceite
-
1 Cucharadita de sal
- 1 Diente de Ajo
Preparación para 4 porciones:
-
Deja las rebanadas de pan en tu tostadora Haceb durante unos minutos.
-
Pica el ajo en un procesador de alimentos, luego agrega las hojas de albahaca, el limón, el agua, la sal y el aceite.
- Unta las rebanadas con la mezcla, agrega pedazos de aguacate, tomate y pimienta.
Torta de col y garbanzos
Ingredientes:
-
2 Hojas de col o acelgas
-
1 taza de garbanzos
-
3 Ajos picados
-
1 cucharada de Limón
-
3 – 4 cucharadas de harina
-
4 cucharadas de aceite de oliva
-
Sal
-
Pimienta
Preparación:
-
Agrega las hojas de col y los garbanzos en un procesador de alimentos, luego añade el ajo, el jugo de limón, la harina, la sal y la pimienta.
-
Una vez incorporados los ingredientes, agregalos a un recipiente y revuelve la mezcla una cucharada a la vez hasta que quede con una consistencia cremosa.
-
Prueba la mezcla y adiciona más condimentos de ser necesario.
-
En una sartén caliente agrega dos cucharadas de aceite y acomoda la mezcla para que empiece a dorarse.
-
Arma pequeñas tortas con la mezcla y agregalas a la sartén, revisando constantemente para evitar que se quemen. Sofrielas por aproximadamente 3 o 4 minutos o hasta que estén lo suficientemente doradas.
- Puedes guardarlas en la nevera en papel autoadherente por unos días, o prolongar su duración al guardarlas en el refrigerador.
Conchas rellenas de brócoli y queso
Ingredientes:
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200 gr. de conchas de pasta
-
Crema de leche
-
3 ramilletes de brócoli
-
Queso mozzarella
- Queso parmesano
Preparación:
-
Precalienta tu horno Haceb a 350 C°
-
Esparce una cucharada de crema de leche en una refractaria.
-
Mezcla crema de leche, brócoli, queso mozzarella y media taza de queso parmesano y revuelve hasta que esté bien combinado.
-
Introduce la mezcla entre las pastas y organizalas en la refractaria (no importa si se están tocando entre ellas)
- Cocina entre 15 – 20 minutos hasta que el queso esté fundido y sirve.
En Haceb nos interesa conocer tus opiniones, y tú ¿Tendrías una dieta vegetariana? ¿Qué recetas vegetarianas nos recomiendas? Cuéntanos.
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