Crepes salados, crepes dulces, ¡crepes para todos los gustos!
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Receta básica para crepes
Porciones: 8
Tiempo de preparación: 15 minutos
Ingredientes
- 250 Gramos de Harina
- 4 Huevos
- 1/2 Litro de Leche entera
- 50 Gramos de mantequilla
- 10 Gramos de Azúcar
- 1 Cucharadita de sal
Preparación
1. Agrega la harina en un recipiente, con la leche, los huevos, la sal y el azúcar. Luego mezcla detenidamente hasta que no queden grumos y la consistencia sea lisa mas no espesa.
2. Deja reposar la mezcla por 5 minutos.
3. Añade mantequilla en una sartén a fuego medio en tu estufa Haceb y agrega una cucharada de mezcla de tal forma que ocupe toda la superficie para crear el primer crepe.
4. Déjalo en la sartén por aproximadamente 1 minuto para que empiece a dorarse, despega con ayuda de una espátula y dale la vuelta para dorar el otro lado.
5. Repite el procedimiento, agregando mantequilla al sartén con cada nuevo crepe para que no se pegue.
Crepes de frutos rojos y crema de queso
Porciones: 10 – 12 crepes
Tiempo de preparación: 40 minutos
Ingredientes:
- 10 – 12 crepes
Salsa de frutos rojos
- 1 Taza de fresas cortadas a la mitad
- 1 Taza de moras
- 1 Taza de frambuesas
- 1/2 Taza de azúcar
- 1/2 Taza de agua
- 1 Cucharadita de canela en polvo
Crema de queso
- 4 Cucharadas de queso crema
- 2 Cucharaditas de azúcar
- 2 Cucharaditas de jugo de limón
Preparación:
1. Coloca todos los ingredientes para la salsa de frutos rojos en un recipiente en tu estufa Haceb a temperatura media hasta que hierva.
2. Mezcla regularmente hasta que obtengas una mezcla consistente y espesa. Remueve del fuego y deja a un lado.
3. Para la crema de queso coloca el queso crema y el azúcar en un recipiente y mezcla hasta que obtengas una consistencia homogénea y cremosa.
4. Calienta los crepes por ambos lados y añade la crema de queso en cada uno.
5. Coloca la salsa de frutos rojos encima de cada uno y ¡disfruta!
¿Qué tal acompañar estos deliciosos crepes con mermelada hecha en casa?
Crepes con tomate, albahaca y queso
Porciones: 10 – 12 crepes
Tiempo de preparación: 40 minutos
Ingredientes:
- 10 – 12 crepes
- 4 Cucharadas de queso crema
- 4 Tomates cortados en rodajas
- Albahaca picada
Preparación:
1. Calienta los crepes por ambos lados y añade el queso crema en cada uno.
2. Agrega 2 o 3 rodajas de tomate y dale el toque final con un poco de albahaca.
3. Dobla el crepe a la mitad y vuelve a calentarlo a cada lado hasta que estén dorados.
Crepes con queso parmesano, espinaca y champiñones
Porciones: 4 crepes
Tiempo de preparación: 50 minutos
Ingredientes:
- 4 crepes
- 2 tazas de champiñones cortados en trozos
- 2 Tazas de espinaca cortada en trozos
- 1 Taza de queso parmesano
- 2 Cucharaditas de mantequilla
- 1 Cucharadita de ajo en polvo
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1. Añade la mantequilla en un recipiente a temperatura media.
2. Agrega los champiñones y caliéntalos por aproximadamente 5 – 10 minutos.
3. Agrega la espinaca y cubre el recipiente por 1 minuto.
4. Luego agrega el ajo en polvo y sal y pimienta al gusto.
5. Revuelve la mezcla y una vez que la espinaca esté cocida añade el queso parmesano.
6. Calienta los crepes por ambos lados y añade la mezcla.
En Haceb nos interesa conocer tus opiniones, y tu ¿Has preparado crepes en tu hogar?, ¿Cuál es tu receta favorita de crepes? Cuéntanos.
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