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¡La mujeres son la mayor e inagotable fuente de energía en el hogar!, afirmó con toda certeza Cipriano López en nuestro post de bienvenida a este blog,  donde buscamos reafirmar el estilo de vida de madres, hijas, esposa, novias, amigas y colegas.

Te proponemos que cada día sea la ocasión ideal para llenarla de detalles y amor. Prueba con estas sencillas recetas en el día de la mujer:

Canelones de verdura

Ingredientes:

• 4 Crepes

• 1 Espinaca

• 1 Taza de queso parmesano

• 1 Cebolla

• 1 Huevo

• 1/2 Chile

• Nuez Moscada

• Aceite de oliva

• Sal

• Pimienta

Preparación:

Primero hierve las espinacas en un recipiente por 5 minutos, luego separa y déjalas escurrir. Pica la cebolla y el chile en finas rebanadas, haz lo mismo con la espina ya escurrida.

En una sartén saltea la cebolla en aceite de oliva y luego agrega el chile. Cuando la cebolla esté dorada, añade la espinaca.

Por último agrega sal, pimienta y nuez moscada al gusto.  Incorpora el huevo y mezcla. Luego, incorpora media taza de queso parmesano.

Finalmente, añade esta preparación en los crepes y enróllalos. Agrega el resto de parmesano encima.

Ubicalos en una refractaria y hornea a 190°C por 25 minutos.

¡Disfruta de este maravilloso plato!

Lentejas Germinadas

Germinar lentejas es un proceso sencillo y bello a la vez, lo único que debes hacer es seguir los siguientes pasos:

1. Lavalas bien y déjalas remojando de un día para otro (la medida es una taza de lentejas).

2. Enjuaga y escurre bien.

3. Ponlas en un recipiente de cerámica o de vidrio (puede ser en un envase de vidrio como los de mermelada, o en un plato hondo en el  que ingresen todas las lentejas).

4. Cúbrelas  con una toalla desechable de cocina o con una tela de fibras naturales bien limpia (por ejemplo: lino). Déjalas en un lugar bien ventilado pero lejos de la luz directa hasta el otro día.

5. ¡Listo! al día siguiente ya podrás notar que tienen un ‘colita’, lo cuál implica que ya germinaron.

Ahora que ya tienes las lentejas germinadas, aquí va la receta:

Ingredientes:

• 1 Taza de lentejas germinadas

• 2 Tomates

• 1 Cebolla

• 2 Dientes de Ajo

• 1 Par de hojas de lechuga

• Sal y pimienta al gusto

Pica la cebolla y los dientes de ajo y sofríelos por unos minutos en una sartén. Luego, pica el resto de ingredientes excepto las lentejas y agrégalas a la mezcla. Añade sal y pimienta y ¡Listo!

(Solo es necesario saltear un poco para que los ingredientes se calienten. Las lentejas quedan bastante crujientes por lo que no es necesario sofreírlas)

En Haceb queremos resaltar a la mujer en todo su esplendor, creando una relación día a día con su hogar y sus familias. Agradecemos que han sido nuestra razón de ser durante 75  años y lo serán en los años venideros.

Y tú, ¿has preparado algo para una mujer especial? ¿Te animas a preparar una de estas deliciosas recetas?