Recetas originales para comer más verduras
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Una dieta rica en frutas y vegetales, trae múltiples beneficios para el cuerpo, por su alto contenido de vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes que proporcionan los nutrientes esenciales para mantenerte sano. Estas recetas con verduras son ideales para acompañar y compartir una comida en familia y amigos.
Vegetales asados
Porciones: 4
Tiempo de preparación: 30 minutos
Ingredientes
- 1 Taza de pimentón rojo
- 2 Tazas de zanahoria cortada en trozos
- 1 Taza de pimentón amarillo
- 1 Taza de zucchini cortado en pedacitos
- 1 Taza de brócoli
- 1 Taza de cebollas en trozos
- 1 Cucharadita de tomillo
- Vinagre balsámico para sazonar
Preparación
1. Precalienta el horno a 200°C. Coloca en la bandeja del horno papel para hornear para que no se pegue la mezcla.
2. Coloca los vegetales en la bandeja para el horno. Agrega el tomillo y el vinagre balsámico para sazonar.
3. Cocina por 25 minutos o hasta que los vegetales estén cocinados.
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Verduras y champiñones asados
Porciones: 6
Tiempo de preparación: 30 minutos
Ingredientes
- 1 Lb de champiñones previamente lavados
- 2 Tazas de coliflor cortada en pedacitos
- 2 Tazas de tomates
- 12 Dientes de ajo pelados
- 2 Cucharaditas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1 Cucharadita de perejil picado
Preparación
1. Precalienta el horno a 200°C. Coloca en la bandeja del horno papel para hornear para que no se pegue la mezcla.
2. En un recipiente agrega los champiñones y los vegetales. Rocía con aceite de oliva y luego agrega sal y pimienta y revuelve hasta que estén combinados.
3. Coloca los vegetales en una bandeja de horno y llévalos al horno precalentado.
4. Cocina entre 20 y 30 minutos o hasta que los champiñones estén dorados y la coliflor esté blanda.
5. Acompaña con el perejil picado antes de servir.
Verduras con queso
Porciones: 5- 6
Tiempo de preparación: 30 minutos
Ingredientes
- 2 Zucchini cortado en pedacitos
- 2 Calabacín (Pepino amarillo) pequeños
- 4 Tomates cortados en pedacitos
- 3 Cucharaditas de aceite de oliva
- 4 Dientes de ajo picados
- Sal y pimienta al gusto
- 1 Taza de queso parmesano
- 1 Cucharadita de perejil picado (opcional)
Preparación
1. Precalienta el horno a 200°C. Coloca en la bandeja del horno papel para hornear para que no se pegue la mezcla.
2. En un recipiente mezcla el aceite de oliva y el ajo y deja por 5 a 10 minutos para que los sabores se combinen.
3. Mezcla los zucchini, el calabacín y los tomates en un recipiente. Añade aceite de oliva y mezcla.
4. Coloca en la bandeja para el horno.
5. Sazona con sal y pimienta.
6. Rocía queso parmesano en cada uno.
7. Asa en el horno precalentado por 25 a 30 minutos hasta que los vegetales estén blandos y el parmesano de color dorado.
8. Acompaña con el perejil picado si deseas y sirve caliente.
Y tú, ¿ya tienes tu horno Haceb? Ingresa y conoce las opciones que tenemos para que prepares deliciosas recetas en tu hogar.
En Haceb nos interesa conocer tus opiniones, y tú ¿qué recetas preparas con verduras?, ¿prepararías alguna de estas recetas con verduras en tu hogar? Cuéntanos.
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