Dec 28 18

Saca provecho a tu horno Haceb en año nuevo

Por:
admin

Llega la celebración del año nuevo y en Haceb pensamos en darle un buen uso a nuestro horno, preparar un delicioso pernil y sorprender a toda la familia. Este plato lleno de sabor será ideal para vivir un momento inolvidable con toda la familia. Además, con lo que sobre podremos preparar un delicioso sánduche gratinado para el día siguiente.

Con tu horno Haceb podrás disfrutar de una receta deliciosa y sencilla. Gracias a su tecnología de cocción envolvente, permitirá cocer perfectamente el pernil con su flujo de calor. Al día siguiente, para tu sánduche, utiliza la función de gratinado.

Primero, te damos algunos consejos prácticos para que tu comida quede increíble:

  1. Precalienta el horno entre 10 y 15 minutos si es eléctrico. Solamente 5 minutos si tu horno es a gas.
  2. Gracias a su calor envolvente podrás ubicar el recipiente en la mitad de la rejilla para que su cocción sea uniforme.
  3. Cuida el tiempo de cocción con el dispositivo de luz, así no tendrás que abrir la puerta para ver el proceso de tu receta y se pierda el calor interno.
  4. Utiliza siempre los guantes de cocción para evitar quemaduras debido a la alta temperatura del recipiente.

Después de estos consejos, empecemos a preparar nuestro delicioso pernil:

Porciones: Para 8 – 10 personas.

Tiempo de preparación:

-  Marinar por 24 horas.

-  Marinar 24 horas más con cerveza.

Ingredientes:

  • 1 pierna de cerdo con hueso o pernil de (10 a 12 libras)
  • 8 cebollas, picadas
  • 1 pimentón rojo, cortado en cubitos
  • 1 cebolla blanca grande, cortado en cubitos
  • 10 dientes de ajo, machacados
  • 3 cucharadas de comino molido
  • 2 cucharadas de vinagre blanco
  • Sal y pimienta, al gusto
  • 6 tazas de cerveza oscura.

Preparación:

  1. Pon el pernil en un recipiente grande para que pueda entrar en el horno y en la nevera.
  2. Para marinar el pernil licua la cebolla larga, pimentón rojo, cebolla, ajo machacado, comino molido, vinagre, sal y pimienta.
  3. Haz cortes profundos y adoba por todo el pernil.
  4. Cubre el recipiente con papel plástico y deja marinar durante 24 horas en la nevera.
  5. Agregar la cerveza sobre la pierna de cerdo y deja marinar durante 24 horas más, volteando la pierna cada 8 horas.
  6. Deja reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos.
  7. Precalienta el horno a 325F.
  8. Cubre el recipiente con papel de aluminio y colocar en la parte más baja del horno.
  9. Hornea de 5 a 7 horas.
  10. Cuando la carne de cerdo esté tierna, retira el papel de aluminio y deja asar entre 5 y 7 minutos o hasta que la piel esté crujiente.

En esta fecha tan especial sorprende a toda tu familia con esta deliciosa preparación y siente la alegría de vivir juntos momentos inolvidables.

En Haceb nos interesa conocer tus opiniones. Cuéntanos, ¿cómo vas a utilizar tu horno en estas fechas?

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