Recetas fáciles de Navidad para preparar en casa

Un clásico de la navidad es el lomo de cerdo, una receta deliciosa para disfrutar en cualquier momento y que a todos le va a encantar en este y en cualquier momento del año:

Ingredientes: (Para 6 personas)

• 1 lomo de cerdo de 1 kilo
• 2 cucharadas de salsa de soya
• 2 cucharadas de panela
• 3 cucharadas de miel
• 1 cucharada de mostaza
• 2 dientes de ajo triturados
• 250 ml. de zumo de naranja
• 1cucharada de jengibre en polvo o natural
• 1 cucharada de cebolla en polvo
• 1 cucharada de canela en polvo
• 1 cucharada de sal
• 1 cucharada de pimienta
• 1 cucharada de aceite de oliva

Preparación:

• En un recipiente prepara el marinado, agregando el zumo de naranja, salsa de soya, miel, mostaza, ajo triturado, sal, canela, cebolla en polvo, un poquito de jengibre, panela, pimienta y mezcla todo hasta integrar muy bien y déjalo reposar por 30 minutos. Reserva un poco de esta salsa para el final.
• En un recipiente apto para horno, coloca el lomo de cerdo y agrégale por encima el marinado.
• Toma la pieza del lomo de cerdo (deja el marinado en el recipiente) y en un sartén a temperatura media alta y con un poco de aceite, sella el lomo de cerdo por todas sus caras, luego retíralo del fuego y sumérgelo de nuevo en el recipiente junto a la salsa.
• Lleva el lomo de cerdo al horno por 50 minutos a 200 grados, y báñalo constantemente con su salsa hasta lograr un glaseado.
• Pasado el tiempo de cocción, retira el lomo del horno y córtalo en rodajas y colócalo en un plato, para agregarle la salsa que habías reservado.

Una receta deliciosa que encantará a todos en tus celebraciones es el pastel de papa, que podrás preparar fácilmente y compartir en familia.

Ingredientes: (para 6 personas)

• 8 papas
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 huevos
• 1 taza de crema de leche
• 1/2 taza de leche
• 20 rebanadas de jamón
• 1 taza de queso mozzarella rallado
• sal y pimienta al gusto
• perejil picado para decorar

Preparación:

• Precalienta el horno a 180° C.
• Corta las papas en rebanadas delgadas. Reserva.
• Coloca las papas sobre una bandeja, sazona con sal y pimienta y rocía con aceite de oliva. Coloca en el horno por 10 minutos, volteando de vez en cuando.
• Bate el huevo con la crema y la leche, sazona, sal y pimienta. Reserva.
• Coloca sobre un molde para torta previamente engrasado una capa de papas al fondo y en los bordes, coloca rebanadas de jamón, el queso mozzarella y repite el proceso hasta llenar el molde, terminando con queso.
• Vierte la preparación de huevo y coloca una última capa de papas. Hornea alrededor de 40 minutos.
• Pasado el tiempo de cocción, retira del molde y hornea otros 10 minutos para que las papas queden doradas.
• Corta una rebanada y sirve con perejil picado.

¡A disfrutar!