May 14 20

¿Cómo organizar los alimentos en la nevera de forma estratégica?

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admin

La refrigeración y conservación de los alimentos es un aspecto fundamental para la salud y el cuidado de todos en el hogar. Una nevera construida bajo los parámetros indicados te permitirá clasificar los alimentos de acuerdo a la temperatura que mantendrá su estado en óptimas condiciones para un posterior consumo.

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Con el objetivo de evitar la proliferación de bacterias y el deterioro de los productos alimenticios, te recomendamos organizarlos en la nevera de la siguiente forma:

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1. Zona de congelación

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Esta parte es exclusiva para la carne cruda, pollo o pescado porque requieren una conservación con más frío para evitar malos olores, texturas o sabores desagradables. La temperatura ideal para el congelador oscila entre los -15°C a -20°C, por lo que se recomienda una revisión programada y de forma frecuente para confirmar que se encuentra en el indicador correcto o si necesita una nivelación.

2. Bandeja de extra conservación para los alimentos de cuidado especial

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Esta zona es la ideal para los quesos, mantequillas, carnes crudas o frías que no requieran congelación y preparaciones (sándwich, ensaladas de frutas, entre otras) que no consumes en un solo instante y requieren conservación para degustarlas en otro momento. La temperatura de esta parte de la nevera es la más baja, se encuentra entre los 3°C a los 5°C. 

Es importante contar con un utensilio para cada alimento o que estén muy bien empacados para mantener su frescura y buen sabor.

3. Que no falte el porta botellas para garantizar el orden de tu nevera

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Una nevera bien organizada maximiza el espacio y conserva los alimentos por más tiempo. En esta zona podrás alojar la botella que más te ocupe espacio, con el objetivo de despejar otras secciones que puedan ser útiles para aquellos alimentos que necesitan una temperatura mínima de refrigeración.

4. La zona exclusiva de los lácteos

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Este nivel de la nevera te garantizará la climatización de la leche, el queso, yogures o incluso de los embutidos que necesitan una temperatura más alta en comparación con el nivel anterior, esta zona es de 7°C aproximadamente. Te recomendamos que los clasifiques a través de recipientes, botellas o accesorios para facilitar la organización al interior de la nevera.

5. La puerta de la nevera es para las bebidas

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La puerta de la nevera es óptima para aclimatar las bebidas, condimentos, aderezos, mantequilla, mayonesa o productos enlatados. Es la zona más caliente y con exclusividad para los alimentos resistentes al deterioro y con una fecha de vencimiento extensa. Además, allí se ubica el anaquel salsero para mantener en buen estado las salsas que le darán el mejor sabor a tus recetas.

6. La zona baja contiene una bandeja para las frutas y otra para las verduras

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Las bandejas de la parte final son para las frutas y verduras. No requieren una temperatura muy baja para su conservación, tampoco se recomienda que estén guardadas en bolsas porque necesitan “respirar” y cumplir su ciclo de maduración. Es indispensable que no las guardes juntas, cada una debe tener su propio espacio, esto se debe a que hay frutas que producen etileno, una sustancia química que podría deteriorar los vegetales en un corto periodo de tiempo. Esta zona mantiene una temperatura de 8°C a 10°C aproximadamente.

En conclusión, los productos alimenticios deben ser conservados y refrigerados para que no afecten tu salud. Sé cuidadoso y estratégico para que tu nevera se mantenga ordenada y no sobrepase su límite. Asegúrate de tener o adquirir un refrigerador que sea eficiente con el ahorro energético, que cuente con sistemas de conservación de alimentos especializados y la capacidad adecuada de acuerdo a la cantidad de personas que conforman tu hogar.

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